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收益管理與RevPAR

Post by rhtimes, 2017-2-27, Views:

         在世界各地開了不少連鎖店,在一次市中心市場的開業典禮上,宜家向第一批光臨的顧客贈送了洋溢著民族特色的瑞典木屐,但是只有左腳的一只。如果還想要右腳的一只,就得到那家偏遠的新店去走一遭。于是,市區新店、偏遠的新店都贏得了更多的顧客,創造了更高的銷售紀錄。這無疑也是“拋磚引玉”式營銷的成功。然而它是寄托在發達社會、福利國家,設計拋出具有鮮明特色的“磚塊”上的。
【思考題】
         案例中兩個“拋磚引玉”式促銷,為何效果大相徑庭?若本酒店VI設計的餐飲搞這類促銷,如何定位比較合適?
         案例116  收益管理與RevPAR
         作為衡量飯店經營業績的重要指標,RevPAR與收益管理(Yield Manage-mant)的概念已漸為人知。飯店收益管理與RevPAR指標很重要,但還需與目標利潤相結合來判斷。試舉一例:
         A飯店有客房400間,掛牌銷售價格為400元/間天,其客房出租率為60%,平均房價為300元,月收人為216萬元,RevPAR=60% × 300=180元。
         B飯店有客房400間,掛牌銷售價格為400元/間天,其客房出租率為7o%,平均房價為260元,月收人為218.40萬元,RevPAR=70 %×260=182元。
          從上述數據可以看出,B飯店的RevPAR為182元,比A飯店高,那么是否B飯店因此會獲得更多的收益呢?我們假定兩家飯店每間客房銷售成本均為30元/間天(僅指客用品、水電費等),B飯店雖然取得了較高的經營收入,但其客房出租率比A飯店高出10%,即每天B飯店要多付出40間客房的經營成本,一個月下來為:40×30×30=36000元。
 

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Tags: 收益管理與RevPAR 
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