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世界酒店業的發展歷程(二)

Post by rhtimes, 2016-4-13, Views:

   當地的蘇美爾小酒館就是周圍居民喝酒并聚會談論時事的場所,這也算是人類最早的酒店了。聞名于世的古巴比倫國王漢謨拉比(Hammurabi),對當時巴比倫客棧的經營管理十分關注,并在巴比倫法典中禁止客棧主在飲料中摻水。這也說明那時的客棧比較盛行,經營較為興旺。當時的客棧接待較多的是古代經商者。他們往往組成商隊進行長途販運活動,這樣,在他們經常出入的沿途,需要設置客棧為其提供食宿,古代客棧就應運而生。在古代中世紀,人們外出旅行比較少,即使外出旅行通常也不住宿在客棧里,他們或在野外露營,或寄宿在貴族城堡,與此同時,教學和寺院也常以低廉價格向旅行者提供食宿服務。1096年開始的歷時200年的“十字軍東征”帶來了巨大的社會變革,加強了東西方文化和技術的交流,極大地促進了經濟與貿易的發展,大而推動了客棧業的興起。

   意大利北部地區最早受到十字軍東征所帶來的文藝復興的影響,從而使那里的客棧成為當時最有實力和影響力的行業。到中世紀后期,隨著企業營銷的發展,旅行和貿易的興起,對客棧需求量大增,導致客棧業有了進一步的發展。
 

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