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二、明確策劃目標(biāo)
    要對本營銷策劃所要達到的目標(biāo)、宗旨樹立明確的觀點，作為執(zhí)行本策劃的動力或強調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全員統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。酒店進行營銷策劃有不同的目標(biāo)，常見的有以下幾點。
(1)維持生存。
(2)獲取當(dāng)前最高利潤。
(3)提高市場占有率。
(4)獲取策劃的優(yōu)異質(zhì)量。
三、分析營銷現(xiàn)狀
    俗話說：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。首先，我們要深刻認識和熟知自己酒店的經(jīng)營情況，包括標(biāo)識設(shè)計的產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式，也就是我們常說的營銷4P理論。同時，對同類產(chǎn)品市場狀況，競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認識。它是為制訂相應(yīng)的營銷策略，采取正確的營銷手段提供依據(jù)的。

(一)掌握酒店現(xiàn)狀
    酒店的現(xiàn)狀如何?是否樂觀?應(yīng)該從以下幾個方面進行分析。
(1)資金分析  通過分析酒店資金投放的方向是否合理，可以制訂攻進方案及今后幾年內(nèi)我們將有多少流動資金用來擴大與發(fā)展我們的酒店，通過這樣資金分析將為制訂方案提供依據(jù)。
(2)員工素質(zhì)分析  酒店現(xiàn)有員工的服務(wù)技能、專業(yè)知識、禮節(jié)、禮貌是否已經(jīng)達到了飯店服務(wù)的標(biāo)準要求，員工素質(zhì)中存在哪些需要解決的問題。通過對員工素質(zhì)的分析，找出酒店服務(wù)質(zhì)量與同行的差距，與星級標(biāo)準的差距，以便更好地提高服務(wù)質(zhì)量(可實行員工上崗再培訓(xùn)，或重新選拔招收素質(zhì)好的員工)。
 

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