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4.對于品牌成長缺乏耐心
品牌管理是一項長期事業,需要管理行極大的耐心和細心。不同于打廣告、搞促銷,酒店品牌管理是要在消費行的心目中建立有深度和廣度的認知,以及強有力的、獨特的、偏好的品牌聯想。想通過炒作、走捷徑等方式來建立品牌是不牢靠的。一些國際品牌深諳此道,如紅牛花費了4年的時間才達到每年銷售收入1000萬美元的目標,又花費了5年的時間才達到每年銷售收入1億美元的水平。
5.未能充分控制品牌
酒店VI設計的品牌是酒店和公司所有接觸點給消費者的印象總和。從總裁到員工都應當理解酒店與公司的品牌資產,這是內部營銷的核心內容,也是品牌外部傳播的基礎。然而,許多公司認為品牌是公司上層管理者的事,與員工無關,結果導致高層對品牌的承諾與員工的執行相違背。
6.對品牌的變化和連貫性之間的平衡缺乏適度的控制
酒店品牌管理是一門平衡變與不變的藝術。由于市場環境在變、消費者在變、競爭者在變,因此品牌也要隨之而變。但變化的幅度過大會使品牌失去自我,令消費者產生混亂的認知。為此,品牌經理應當把握品牌當中不變的部分,即品牌的核心價值或DNA。貝蒂·克羅克是一個很典型的例子。在80多年間,為了緊跟時代的變化,這個美國食品品牌的虛擬形象共更換了8次,但給人的感覺卻依然是誠實可信、親切友善。