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        打造餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
1．核心技術(shù)
        餐飲企業(yè)要研發(fā)特色主打產(chǎn)品，特別是主打產(chǎn)品要有核心技術(shù)訣竅，并能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作生產(chǎn)。
2．科學(xué)管理
        完善相關(guān)企業(yè)VI設(shè)計(jì)管理措施以及實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。充分體現(xiàn)人的價(jià)值，在對(duì)人的本質(zhì)特性準(zhǔn)確把握的基礎(chǔ)上，通過(guò)確立一套價(jià)值觀體系來(lái)引導(dǎo)員工的意志行為選擇，使員工為餐飲企業(yè)貢獻(xiàn)自己的資源。
 

3．建立品牌
       餐飲企業(yè)品牌的發(fā)展要靠市場(chǎng)洞察能力和推廣能力，目前大多數(shù)的企業(yè)都維持在王婆賣瓜、自賣自夸，或者維持在簡(jiǎn)單的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)層面，而沒(méi)有真正的關(guān)注消費(fèi)者看重的是什么，因此必須要關(guān)注消費(fèi)者心理和需求，逐步建立起品牌。
4．建立企業(yè)文化
        企業(yè)最終的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)還要落實(shí)在企業(yè)文化層面。企業(yè)文化是支持企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的思想和動(dòng)力源泉。而且企業(yè)文化并不依個(gè)人的意志改變而存在著。一個(gè)企業(yè)有沒(méi)有適合其發(fā)展的企業(yè)文化如一個(gè)民族是否有民族精神一樣重要。
 

 

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