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管理技能培訓
管理培訓不僅是針對管理人員而言的,對旅游業內各個層次和級別的從業人員都有必要進行管理培訓。要向員工提供基本的管理科學知識,提高他們的抽象思維能力、決策 魅力、組織能力和創新能力;適當地通過在職體驗、臨時提升等方法,讓更多的員工體驗管 的責任和立場,讓他們在遇到問題時能夠有全局觀念和更長遠的眼光。適當的企業營銷管理計劃還可以培養管理的后備人才,防止人才斷層的情況出現。
服務技能培訓
服務技能培訓主要包括兩個方面:一是基礎知識和技能,即每個員工本職工作中經常識和技能,如餐廳服務員的擺臺、托盤技能和酒店客.房服務員的做床技能等; 二是相關的知識和技能,就是除了完成本職工作需要的基本能力外,為了提供更好的服務所需要的知識和技能,如酒店的所有服務人員都要對整個酒店的設施和服務有所了解。 旅游者在與服務人員交流時是不會考慮其本職工作或者專業是什么的,他們只想獲得自 己想要的答案或者服務。所以對所有員工進行全面的服務技能培訓、讓每一位員工都能 自如應對旅游者的各種要求,是提供優質的旅游服務的基礎。